Checker Board

Ｌａｄｙ　Ｍ　

４１　Ｅａｓｔ　７８ｔｈ　Ｓｔｒｅｅｔ　（Ｍａｄｉｓｏｎ　＆　Ｐａｒｋ　Ａｖｅ．）
Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ，ＮＹ　
（２１２）４５２－２２２２
http://www.ladymconfections.com/index.htm

デリバリーもしてくれるみたいだよ。
ただし、アメリカ本土に限られるけど。。。

見た目の好みと、長年の甘いモン好きの経験からの直感とで、
選んだんだけど・・・
このチョイス、正解だったぁ＾０＾
上にコーティングされてるチョコは、ちょっぴりビターだけど、
ミルクチョコレート派の私でもＯＫな程度のビター具合。
少し、粘り気のあるチョコに、しっとりしたスポンジが、よく合う♪
これまた、皆さんの期待を裏切って（？）、甘さ控えめなのです。
同じようなケーキをどこかで見たような・・・
そう！「ドルキス」（洋菓子リスト参照）のチョコレートケーキと似てるの。
どちらも美味しいんだけど、スポンジのフワフワ感と、
スポンジの間に、固めのガナッシュが挟まれてた分だけ、
「ドルキス」一歩有利って感じかなー。

約１０種類のケーキが、上品に、ディスプレイされてる。
ケーキの見せ方も、「ハイソ」な感じでしょー。
ケーキは、すべて、ホール状態で、
注文してから、お店の方が、丁寧に、１ピースにカットしてくれる。
他のケーキも、美味しそうだったけど、
前回紹介した「Ｍｉｌｌｅ　Ｃｒｅｐｅｓ」と、この「Ｃｈｅｃｋｅｒ　Ｂｏａｒｄ」が、
ツートップのポジションにいると思うなー。